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今年72岁的北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华，从事蔬菜行业已55年，被中国农业科技下乡团聘为传统口味蔬菜专家组组长。据他考证，刘姥姥进大观园时吃的“茄鲞”，是用产自丰台区菜户营的七叶茄烹制的。据文献资料记载，菜户营在清朝乾隆时期，便是京城一众达官贵人的蔬菜供应地，其中产的七叶茄，是老北京名菜“烧茄子”和“煮咸茄”的最佳食材。

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73u7,con“在致力于保护落衣沟村自然生态环境的同时，我们还充分发挥当地的自然资源优势，积极推动社区自然教育。”大熊猫国家公园唐家河片区工作人员介绍，目前已开发5套社区自然教育课程，开辟3条社区自然教育线路，培养了20名社区自然讲解员。不仅让当地居民更好地了解和珍惜身边的自然环境，也使得绿水青山真正转化为金山银山。