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曹华介绍,近些年,随着人们生活水平提高,市场再次出现老口味热。政府、企业和相关人士,开始着手寻找种子。原丰台区卢沟桥种子站的王振林,从20世纪80年代起,便把种子收集起来放在房柁上,每隔几年繁殖一次,后来家里有了冰箱,就用塑料袋包好种子冷冻储存。2009年,他将核桃纹白菜、七叶茄等种子,无偿提供给北京市农业技术推广站,帮助一些老菜“重出江湖”。“种植‘老口味’蔬菜和粮食作物,确实比杂交品种所花费的生产成本要高。但是我认为,定位于‘老口味’的蔬菜种植基地,必须得种出完全符合传统风味的菜,绝不能打半点折扣。因为人只有吃到儿时的味道,才能和过去时空有一个奇妙的连接。”曹华说。

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中国画展中,众多优秀青年国画家以不同的风格和手法,展现国画的多样性和创新性,既体现了传统文化的精髓,又注入了现代审美元素;书法篆刻展通过青年艺术家的书法篆刻作品展现新时代艺术风格,彰显时代精神,带观众领略中国书法篆刻在新传统中的艺术魅力;当代艺术展分为当代与潮流两部分,艺术作品形式多样,既有中国画、油画、版画,还有雕塑、综合材料,作品风格与内容丰富多元,全面展现出青年一代对艺术的独特思考;当代中国设计与工艺展邀请近50位当代中国艺术家、设计师和国家级非物质文化遗产传承人,涵括陶瓷、木作、漆器、金工、首饰、织物等门类,系统地展示创作者在设计与工艺结合的前沿探索中的继承、创新及思辨;非遗文创展旨在联袂对弘扬传统文化拥有共同理念、在非遗传承与文化创新领域具有突出建树的有识之士共襄盛举,为大众呈现一场中华优秀传统文化传承与创新的艺术展。

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    火锅店内面积不大,一共13张桌子,其中多数摆在菜市场公共空间,抬头便是堆满瓜果蔬菜的摊位。店家只提供牛肉,其他涮菜需自带或在其他菜贩摊位挑选购买,厨师免费帮洗净和分切,服务主打“鲜活现做,现做鲜卖”。没有中间商赚差价,还能确保食材的新鲜,“实惠、有趣、体验感满满”,网友们打卡后给出的评价,让这家火锅店连带所在的菜市场迅速出圈。

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