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店主李慧娟告诉记者，她家店从冬月就开始灌制香肠，采用的都是新鲜的夹心肉，三分肥肉、七分瘦肉，肥瘦适宜，口感较好。这几天，由于气温下降，天气晴好，灌制香肠的需求也有所增加，平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天，要想干一点就再晒几天，像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候，吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。
中华医学会肾脏病分会秘书长、华东肾脏病协作委员会副主任委员蒋更如教授接受采访时表示：“对于慢性肾脏病患者而言，最主要的目标是延缓疾病进展，尽可能缓慢地进展到终末期。在这个过程中，慢性肾脏病患者要尽量避免心血管事件的发生，因为终末期的患者很可能由于心血管的并发症而死亡，所以心肾共管对于慢性肾脏病的管理是非常重要的。包括糖尿病、高血压、高血脂在内的‘三高’是导致心血管疾病、肾脏疾病的主要原因，一次要从源头上一起管理，管控好血压、血糖、血脂。”
“我将与大家一起，牢记协会宗旨，落实协会章程，恪尽职守、担当作为，努力推动检察官协会各项工作再上新台阶。”1月15日，中国检察官协会第七次会员代表大会暨第七届理事会第一次会议在京举行。最高人民检察院党组书记、检察长应勇当选中国检察官协会会长。应勇强调，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢牢把握协会工作正确政治方向，积极发挥职能作用，团结、组织、引领全国检察人员融入检察中心工作，不断提高协会工作能力，心无旁骛投身习近平法治思想的检察实践，发展完善中国特色社会主义检察制度，为以检察工作现代化服务中国式现代化贡献更大力量。
曾参与北京第三次农作物种质资源普查工作的北京市种子管理站品种登记科科长窦欣欣向记者介绍，农作物种质资源普查，以收集古老的地方品种和野生近缘植物为主，“在收集的过程中，我们向农户寻找的是，农户自繁自用的，并且是耕种了十年以上的老品种，这样的品种经过农户多年的人为选择，性状稳定，更加适宜当地的气候条件，具有北京地方特色。”