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对于黄河路的盛极而衰，2021年出版的《上海市志·服务业分志·商务和居民服务业卷（1978-2010）》中的专记《上海三条美食街：乍浦路、黄河路、云南南路》作了一些分析。文中认为，黄河路兴起于二十世纪八十年代初开放搞活的大潮中，衰落于1997年亚洲金融危机的影响下。世纪之交，黄河路的营业压力剧增，曾出现当街拉客、恶性打折等现象，各家饭店自发成立的“黄河路美食街行业协会”也无良策。
对此，哈尔滨市文化广电和旅游局1月12日回应说，哈尔滨市优越的高校资源已经为旅游发展给予了极大的助力，大学生积极参与社会活动，近期网络流传的“185”就是哈体院的学生到景区义务参加活动，在哈尔滨之夏音乐会等活动中哈师大的学生积极担当志愿者。除此之外，还有哈工大航天馆、哈工程海洋馆向公众开放，吸引大量游客参观。哈尔滨音乐学院举办勋菲尔德国际弦乐比赛，工程大学举办大学生冰雕比赛等活动，都对哈尔滨市文化旅游业的知名度、影响力的提升起到重要作用。
南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”，如今，南翔小笼已是国家级非遗，其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年)，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年，古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头，第五代传人封荣泉改良制作工艺，使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人，潘前卫表示，该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史，赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调：“点心点心，点的是良心；小笼小笼，拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为：“说的是美食文化，点的是世道人心。”
此次演出由国际著名指挥家鲁道夫·格里(Rudolf Geri)执棒，斯洛伐克国家交响乐团带来了施特劳斯《蓝色多瑙河》、柴可夫斯基《胡桃夹子》组曲、李斯特《匈牙利狂想曲》、何勃拉姆斯《匈牙利舞曲》等诸多风格多样的世界经典名曲。灵动跳跃的音符和迷人优雅的旋律伴着富有层次的演绎，在浪漫且动人心弦的乐章中让人感受音乐的魅力与魔力。翩翩律动的舞者伴着圆舞曲《蓝色多瑙河》出场，展开轻盈裙摆向全场致意。