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北京油鸡距今已有近300年历史,三黄、三毛、五趾,外观颇具辨识度,口感也很特别。北京油鸡脂肪沉积丰富,肉蛋品质优良,是优质肉蛋兼用型鸡种,鸡蛋卵磷脂含量比普通鸡蛋高30%。由于养殖数量急剧下降,曾经一度濒危,2022年北京油鸡保种场在平谷区南独乐河镇建成投产,首批5000只油鸡从河北的基地“回家”。

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曹华介绍,据科研机构测定,鞭杆红胡萝卜的营养价值也比普通杂交胡萝卜高。每100克鞭杆红胡萝卜,可食部分糖分含量8.7克,而普通胡萝卜只有6.8克;鞭杆红胡萝卜花青素含量是每100克里有15.88毫克,而普通胡萝卜是2.46毫克。所以鞭杆红胡萝卜比普通胡萝卜更甜,而这丝甜味也一直留在了老北京人的心中,是不可替代的北京味儿。

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  • “民歌大观”云南歌舞展演系列活动由中共云南省委宣传部指导,中国新闻网、云南省文化和旅游厅、中国新闻社云南分社主办,以云南传统民歌、舞蹈为载体,用音乐畅通民族传统文化与国际时尚风潮的连接,向海内外展示云南丰富多彩的民族歌舞文化,反映云南生态保护和乡村振兴成效,促进与周边国家民心相通,进一步对外讲好中国故事、云南故事,展示“有一种叫云南的生活”的生动内涵,推动中华文化更好走向世界。截至2023年12月,“民歌大观”共推出17期展演活动,全网播放量超3.6亿次,获得全球观众、网友好评点赞。(完)

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