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消费者在购买生鲜产品时普遍关注“新鲜”“时效”“售后”等需求,以年货节期间的爆款商品车厘子为例,针对该类非标品,平台在质检中设置了多个细分项,如果品糖度、净重、规格、包装及直播间商品描述是否一致等。除了产品本身,商家发货时效、订单揽收时长、物流配送时长、客服响应速度、“坏了包退”服务等售前、售中、售后环节也将是年货节期间平台关注的重点。
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DONGSHUNPAPER,COM可以看到,面对消费趋势的改变,一批连锁餐饮企业纷纷开启“降价不降质”模式,以适应市场需求。对此,中国烹饪协会建议,消费者更加务实和理性,不再为单纯的高端品牌和浮夸的营销宣传买单,餐饮企业应当积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念,重视食物的营养价值、成分质量和健康影响,推出健康饮食菜单。同时,企业应在技术和技艺上深入研究、积极提升,科学管理优化“质价比”,运用数字化增强营销水平,通过具体措施实现服务提升。