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“菜贩和农贸市场是鱼和水的关系,这几年菜市场探索了不少转型办法,菜市场火锅就是其中一种创新。它吸引了更多年轻人过来,把这池水搅活了。”菜市场火锅是张鸿土主导引进的,他介绍,自2020年开始,浙江省开启了针对农贸市场便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化改造。改造之后的农贸市场变得更加安全、整洁、有序,所以对环境要求更高的餐饮业态才能成功入驻。
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香港正码学生餐供应的食物种类每天至少达到12种,每周至少25种;禁售高盐、高糖、高脂食品以及酒精、碳酸类饮料;建立餐饮配送企业和劳务服务企业黑名单制度——温州市教育局等部门近日出台关于提升中小学(幼儿园)食堂服务质量的《实施意见》,对中小学校(包括中职学校、普通高中、初中、小学)、幼儿园食堂进行规范化运营管理。