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华东师范大学学前教育系主任、中国教育学会学前教育专业委员会秘书长左志宏认为：“因为要尊重孩子的天性，所以孩子怎么说都是对的，失去了对孩子的引领，我认为这不是儿童立场的初衷，儿童立场不应该是成为儿童的侍从，还是要去解读孩子，尝试了解孩子到底在想什么，在尊重儿童的起点上，去引领儿童。如果仅有‘尊重’，那就成了放任。”
由于机器是用螺旋状刀片绞肉，手一旦被卷进去往往会被绞成多截，不易在事后收集全完整的断指。此外，陈焱表示在该科接诊的断肢患者中，因动物撕咬、绞肉机器绞断、长期用于切生肉的刀砍断等受伤的情况一般无法再植，只能尽全力保住残留的肢体不受感染。“因为此类受伤往往伴有严重的病菌感染，再植的感染率极高。”陈焱解释，若强行进行再植，看似一时保住了完整肢体，但感染后会一点点侵蚀原本较好的肢体，最后导致需要截断的部分可能比之前受伤离断的部分还多，得不偿失。
南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”，如今，南翔小笼已是国家级非遗，其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年)，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年，古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头，第五代传人封荣泉改良制作工艺，使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人，潘前卫表示，该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史，赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调：“点心点心，点的是良心；小笼小笼，拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为：“说的是美食文化，点的是世道人心。”
此次演出由国际著名指挥家鲁道夫·格里(Rudolf Geri)执棒，斯洛伐克国家交响乐团带来了施特劳斯《蓝色多瑙河》、柴可夫斯基《胡桃夹子》组曲、李斯特《匈牙利狂想曲》、何勃拉姆斯《匈牙利舞曲》等诸多风格多样的世界经典名曲。灵动跳跃的音符和迷人优雅的旋律伴着富有层次的演绎，在浪漫且动人心弦的乐章中让人感受音乐的魅力与魔力。翩翩律动的舞者伴着圆舞曲《蓝色多瑙河》出场，展开轻盈裙摆向全场致意。