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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
2024年1月12日，由快手短剧主办、天猫独家冠名、广东省网络视听新媒体协会指导，深圳广播电影电视集团、深圳市互联网视频音频协会协办的第四届金剧奖于深圳举办。大会以“凝剧力，共生长”为主题，汇聚短剧创作者、制作机构、行业专家、媒体代表等嘉宾，共同就短剧行业的共生与进化展开探讨，活动现场还颁发了24项年度荣誉，鼓励积极推动短剧行业发展的创作力量与合作伙伴。
中国天气网讯 今天(1月15日)至19日，我国今年来首次大范围雨雪天气过程来袭，陕西、山西、河南等地局部有大雪或暴雪，江淮、江南等地部分地区有大雨。本次雨雪天气过程影响范围广、持续时间长，部分地区雨雪相态复杂，需注意防范。气温方面，未来几天，江南、东北等地气温波动频繁，公众请根据天气变化及时增减衣物，谨防感冒。
我国经济总体运行平稳，主要指标持续改善，但回升向好基础仍需巩固，专精特新中小企业对经济拉动效应需进一步提升。这就需要企业进一步实现专业化，一方面要聚焦主业、苦练内功，做好十年磨一剑的长期坚持；另一方面，做到企业内部的生产、管理和资本专业化，坚持工匠精神，建立高效科学的管理团队，集中有限资金专攻特定区域市场。