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挂牌一年多来,中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作,研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”,使蛋糕等食品更健康;与舞阳县北舞渡镇政府合作,帮助制定胡辣汤地方行业标准,以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食;与面食加工企业合作,研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今,实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。
湖南妇女儿童医院营养科医师王端查看了李先生的即食燕麦粥的配料表。“这款燕麦粥经过了多重工序,配料表第一位并不是纯燕麦,是用小麦粉、玉米粉等精制谷物粉为主要原料制作而成的合成麦片,还加入了白砂糖、植物油、淀粉等,燕麦反倒成了点缀。”王端介绍,真正纯正的燕麦片是没有添加的,是100%的燕麦压制成片,保留完整的麸皮、胚乳和胚芽,含有丰富的膳食纤维、维生素。市场上的一些即食燕麦片,为了追求口感,将燕麦进行加工,添加膨化谷物或各种果干坚果,已不是粗粮。
“当前,人们不再满足传统的吃住行、游购娱,还要探寻新奇特、研学游。我们要讲好中国故事、讲好龙江故事,就包括黑龙江的少数民族特色民俗文化,他们常年生活在边境和口岸,生活在大森林里面,给人一种神秘、幽深、莫测的感觉,不了解但又引人努力探寻。”中共黑龙江省委党校(黑龙江省行政学院)干部教育研究中心主任赵春辉教授认为,黑龙江省内少数民族来到哈尔滨不仅是展示自己的民族特色文化和民俗,而且助燃了哈尔滨的冰雪旅游,给其他地区的旅游也带来了许多想象与启示。
茉莉香米、香蕉、芒果……借助中国国际进口博览会、中国国际消费品博览会、中国―东盟博览会等国际展会,一大批柬埔寨优质农产品进入中国市场。据柬埔寨稻米联盟1月5日发布的统计数据,2023年全年柬埔寨累计出口大米超65万吨,其中向中国出口大米21.28万吨。