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挂牌一年多来,中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作,研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”,使蛋糕等食品更健康;与舞阳县北舞渡镇政府合作,帮助制定胡辣汤地方行业标准,以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食;与面食加工企业合作,研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今,实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。

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业内人士普遍认为,《咏春》之所以能征服香港观众,首先是融合做得好。一方面是将中国武术与舞蹈有机融合在一起,尝试为咏春拳打开新的艺术表达空间,探索在开放创新中发展岭南文化。香港歌唱家莫华伦表示,以舞蹈形式呈现武术文化,舞剧《咏春》是独一无二的。他认为,舞者要以舞蹈来呈现咏春拳术不是一件易事,这种充满挑战性的表演形式,要求舞者在保持舞蹈柔韧性的基础上,融入武术的力度,刚柔相济方能呈现出与众不同的效果。

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