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从宏观经济到细分市场，现制饮品的发展规模在2023年餐饮行业中分外亮眼。中秋国庆双节期间，现制饮品迎来销量暴增：喜茶销量环比节前增长500%；奈雪的茶假期售出超过1000万杯茶饮；古茗假期销量接近4000万杯。同时，国内现制饮品市场欣欣向荣，出海开店成为现制饮品类餐企的重要战略布局。甜啦啦海外首城落地印尼，雅加达6家门店齐开；挪瓦咖啡服务覆盖超过150座城市；喜茶登陆英国伦敦；蜜雪冰城在印尼开设约1500家店；霸王茶姬全面布局新马泰地区；瑞幸咖啡、库迪咖啡等多家门店进军海外市场，积极出海。

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ABpay二维码随着冬季来临，智利车厘子、秘鲁蓝莓、泰国榴莲等进口水果陆续进入市场。“我们启动重点商超果蔬供应日报监测制度，密切关注市场运行态势，指导重点商超与供应商加强产销衔接，拓宽货源渠道，根据市场消费热点，增加库存数量和商品种类。”五莲县商务局副局长许明利介绍说，目前，该县市场果蔬储备充足，可以满足民众日常需求。同时，当地也做好一系列应急预案，增加储备、稳定价格，以应对冬季突发情况和极端天气。(完)