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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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明发体育登录近三年，短剧备案数量和上线数量远超传统的长剧：2023 年市场共上线短剧1400多部，短剧年备案数量近3000部，连续两年同比增速超过50%。从市场规模上看，2023年短剧市场规模近400亿元，而全年国内电影总票房为549亿元，“2023年短剧市场的体量已接近电影市场的70%，5年内市场规模有望突破千亿元”。