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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。
王小洪强调，全国公安机关要深入学习贯彻习近平总书记对政法工作的重要指示精神，坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”，坚持和加强党的绝对领导，坚持稳中求进、以进促稳、先立后破，高水准保安全、促发展、推改革、抓队伍，加快形成和提升新质公安战斗力，忠实履行神圣职责，奋力推进公安工作现代化，为扎实稳健推进中国式现代化贡献公安力量。
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