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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”

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当时我就想,一个人的力量是非常小的,一个人的善行也是非常短暂的,就像流星划破夜空一样,过去了也不留下任何痕迹。但当我们看到灿烂流星划破夜空的一瞬间,已经在心里面留下了难以忘却的印象,也唤醒了我们心里对光明的向往。所以我想,从事慈善事业的人,就像天上的颗颗星斗,都在发出自己的光芒,然后让整个世界变得更加光明。

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