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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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论坛期间,“近视小飞侠”志愿者团队原创科普舞台剧《为eye瞳心·爱笑的眼睛》的同名有声书正式发布。复旦大学附属眼耳鼻喉科医院视光科副主任姚佩君主任医师表示,获得2022上海市科委“科技创新行动计划”科普专项资助的近视防治项目《为eye瞳心·爱笑的眼睛》舞台剧,2023年完成10季52场演出,同名有声书不仅是舞台剧的剧情延续,更以音频连载的方式,通过生动有趣的新奇历险故事让小朋友和家长了解眼睛的生理结构、视觉成像的原理以及各种常见的视力问题和近视并发症,提供实用的护眼技巧和眼部保健方法,相信也会受到儿童的欢迎。(完)

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