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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”
在近日举行的《深圳通史(古代卷)》出版座谈会上,深圳市人民政府地方志办公室介绍说,为深化中华文明探源工程和中华优秀传统文化传承发展工程,加快推进深圳文明典范城市建设,增强深圳文化软实力,涵养粤港澳大湾区同宗同源的文化底蕴,《深圳通史(古代卷)》编写工作2021年8月正式启动,其记述地域以现今深圳市行政区划为主,涉及不同历史时期的相应建置管辖范围,以及经济文化交融且影响深远的邻近之地。
近日,按照上海市委统一部署,上海市委副书记、市长龚正参加松江区委常委会班子主题教育专题民主生活会。龚正指出,要把贯彻落实习近平总书记考察上海重要讲话精神作为全部工作的鲜明主题,按照市委、市政府的部署安排,紧紧围绕建设“五个中心”重要使命,抓牢高质量发展这个首要任务,奋力推动“科创、人文、生态”现代化新松江建设攻坚突破、再创佳绩,为上海加快建成具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市作出新的更大贡献。
中国疾控中心病毒病所国家流感中心主任王大燕介绍说,季节性流感包括甲型H1N1、甲型H3N2亚型以及乙型流感。我国南方省份自10月上旬、北方省份自10月下旬先后进入本次流感流行季。前期以H3N2亚型流感病毒为主要流行株,南方省份近3周乙型流感病毒占比持续上升至36.8%,北方省份近5周乙型流感病毒占比持续上升至57.7%,部分省份乙型流感病毒占比超过了甲型流感病毒。