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张燮球告诉记者,1946年,自己毕业于上海私立同德医学院,曾在国民党南京中央医院为实习医师,后晋升为外科住院医师。扎实的基本功为他今后的行医之路打下了坚实的基础。1950年3月,张燮球进入静安区中心医院的前身——上海市第一劳工医院工作。当时,张燮球是该院外科的“第一把刀”,每当遇到危重、疑难病例,医院经常请张燮球出面会诊。
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江南体育联系历史悠久的北京油鸡被大家喜爱其实已经很久了。据记载,清朝北洋大臣李鸿章将北京油鸡进献给慈禧太后,油鸡从此进入宫廷御膳,“太后非油鸡不食”。20世纪50年代期间,北京油鸡曾输出到东欧国家;90年代曾经销售到日本,被誉为“天下第一鸡”。1949年新中国成立时,北京油鸡曾被列入“开国第一宴”。1989年被《中国家禽品种志》收录。