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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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VZEOSUN,COM当晚，云南三所乡村小学公益合唱团及两支助演合唱团——云南省大剧院童声合唱团、昆明教师“最美人声”合唱团，共带来18首曲目。其中既有《同一首歌》《让我们荡起双桨》等观众耳熟能详的经典歌曲，也有《阿米车》《梦中的额吉》等充满民族风情的民谣。孩子们纯净、明亮的歌声唱出了他们的快乐和梦想，让现场观众沉浸其中。