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曹华介绍,据科研机构测定,鞭杆红胡萝卜的营养价值也比普通杂交胡萝卜高。每100克鞭杆红胡萝卜,可食部分糖分含量8.7克,而普通胡萝卜只有6.8克;鞭杆红胡萝卜花青素含量是每100克里有15.88毫克,而普通胡萝卜是2.46毫克。所以鞭杆红胡萝卜比普通胡萝卜更甜,而这丝甜味也一直留在了老北京人的心中,是不可替代的北京味儿。

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“我会毫不犹豫地说,徐光启、利玛窦之间的关系是友谊。并且,他们的文化差异是两人友谊的核心,他们都努力去理解对方的语言、知识体系与信仰。”米兰天主教圣心大学孔子学院意方院长竺易安(Elisa Giunipero)接受中新社“东西问”采访时说,传教士利玛窦希望在中国传播基督教,士人徐光启希望振兴晚明社会,他们都怀着极大的开放性克服了种种困难开展交流,因为他们相信,彼此的对话既会充实个人,也会推动各自的国家前进。

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