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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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dapaose+,+com未来一周，浙江气温起伏较大，天气变化频繁。15日至16日，受冷空气影响，该省各地降温明显，预计在16日早晨达到本次冷空气的气温最低点。17日，该省天气晴到多云，17日至18日浙江省内气温再回暖。18日夜间至24日，西南暖湿气流和冷空气交替影响，浙江省内各地气温持续下降，该省将迎来一次降水、降温和大风天气过程，若冷空气够强，水汽够足，山区或迎来降雪。(完)