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对于年夜饭,哪怕生意再红火,都应该遵守法律法规,保障消费者的权益。春节不是饭店的“法外时间”,也不是可以胡来的“黄金时间”。饭店可以通过收取适当的包厢服务费来缓解成本上的压力,毕竟使用包厢就相当于享受了包厢的服务,收取一定的费用对双方都比较公平。只要在明显位置注明包厢收费标准,让消费者清晰明了则可。年夜饭包厢再“一间难求”也不能让“最低消费”卷土重来。年夜饭,对任何形式的“最低消费”都不可纵容,也不能纵容。 王军荣

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1月15日08时至16日08时,新疆北部、西藏东部、甘肃东部、陕西、山西中南部、河南、山东西部、安徽北部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪,其中新疆阿勒泰、陕西南部、山西南部、河南西部等地的部分地区有大雪,局地暴雪(10~12毫米),陕西南部、湖北西北部局地有冻雨;西南地区东部、江汉中部、江南西部、广西中西部、云南中南部、海南岛等地有小到中雨,其中重庆、湖北西南部等地的部分地区有大雨(25~45毫米)。浙江中东部、西藏等地的部分地区有4~6级风,其中西藏中部的部分地区风力可达7级以上;台湾海峡有7~8级、阵风9级的东北风,东海、南海中北部和西南部有5~7级风,阵风8级(见图1)。

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    可以看到,面对消费趋势的改变,一批连锁餐饮企业纷纷开启“降价不降质”模式,以适应市场需求。对此,中国烹饪协会建议,消费者更加务实和理性,不再为单纯的高端品牌和浮夸的营销宣传买单,餐饮企业应当积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念,重视食物的营养价值、成分质量和健康影响,推出健康饮食菜单。同时,企业应在技术和技艺上深入研究、积极提升,科学管理优化“质价比”,运用数字化增强营销水平,通过具体措施实现服务提升。

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