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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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第三是坚持依靠人民、为了人民。张卫波认为,长征胜利的原因除了自身坚定的理想信念外,还有一个重要原因,就是人民群众的支持。“我们所到之处,来到一个陌生的环境,有时候经常是没有吃的、没有穿的,怎么办呢?沿途的人民群众给予了很大的支持。”在张卫波看来,虽然如今各方面已经有了很大发展,但在思想上、工作上依然要坚持紧紧依靠人民、为了人民。

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