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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”
刘玉琴表示,《蒸蒸日上》实现了非遗元素与流行元素的有效结合,是传统艺术与当代审美的有效激活,是主流内容与幽默趣味的有效融合。“这出戏的创意颇出人意料,表现形式别具一格。全剧使用沪语演出,而且不仅是沪语的传承,还融入沪剧、淮剧、越剧等戏曲元素、流行歌曲、西洋歌剧元素的融入,有戏曲锣鼓经、曲艺贯口的运用,串场人、演员即兴表演、小笼包现场吃现做等多种形式的揉入,南腔北调,说唱歌舞,丰富热闹。”刘玉琴认为,“这些又与剧情关联紧密,围绕几代人的命运而展开,不觉得嘈杂拥挤,不庸俗不媚俗,活泼了舞台,活跃了剧场,有鲜明的上海特色。这是对滑稽戏常规模式的大胆突破,旧中有新、新中有根,新鲜时尚多元,显示了演员和主创的实力,是守正创新的有益尝试。”
在极具戏剧性的舞台上充满对市井生活的具象表达,两种特质的交融,令《繁花》得以落地。从黄河路、和平饭店到弄堂、阁楼,从“霸王别姬”“大王蛇”到年糕排骨和泡饭,从《东京爱情故事》主题曲到《再回首》的诸多90年代金曲配乐,被倾注了丰沛细腻情感的这一切皆是当年市井生活的折射,或者也是该剧自播出起便引发一个又一个关注热潮的原因之一。
绿水青山是金山银山,冰天雪地也是金山银山。面对冰雪这一大自然的馈赠,各地要从这个冬天哈尔滨冰雪旅游的火爆中汲取有益经验,加强社会各方协调统筹,对本地人文资源和冰雪优势大胆创新,发展冰雪产业,让冰雪“冷资源”与旅游、文化、休闲等产业深度融合,持续释放推动经济发展的“热动能”,把人们对冰雪运动的热情、对冰雪文化的热爱、对冰雪旅游的向往保持、延续下去。