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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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555世纪官网本轮北美周末票房十强还有一个“新面孔”——《美国小说》(American Fiction)。随着放映范围扩大，这部喜剧剧情片此番周末票房环比上涨93.2%，以约191万美元从上期榜单第15名跃升本轮排名第10位。该片获第81届美国电影电视金球奖音乐/喜剧类电影最佳影片提名和最佳男主角提名，目前IMDb评分7.8、MTC评分82、烂番茄新鲜度93%(201评)。