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咖啡品牌在2023年下半年打响了价格战,瑞幸力推“每周9.9元”,库迪高喊“全场8.8元,第二杯半价”,幸运咖甚至做到了“9.9元两杯”。“砸钱送券”的背后,其实是咖啡品牌契合中国本土消费偏好的促销策略。“销量是咖啡供应链的核心,能够拉动从上游产地到中游烘焙设备的供应链搭建,提升品牌竞争力。”刘嘉仁表示。
而抖音、小红书和快手等内容型平台,目前推出的AI产品,更多聚焦在内容创作和广告素材层面,以及用户互动体验上。抖音的即创,能帮助商家生成直播背景、短视频/直播脚本和视频等;小红书的AI智能笔记助手和聊天功能“DaVinci”则从另一个角度入手,通过智能技术帮助商家提升内容生产的效率,同时为用户提供更加丰富、个性化的信息服务。
挂牌一年多来,中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作,研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”,使蛋糕等食品更健康;与舞阳县北舞渡镇政府合作,帮助制定胡辣汤地方行业标准,以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食;与面食加工企业合作,研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今,实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。
记者梳理发现,目前,国内的主流电商平台均已发力AI+电商,但是方向各有不同。阿里方面,以淘宝为例,去年5月,淘宝表示,要通过AI全面改造商家私域运营工具。到了去年“双11”时,淘宝天猫商家平台负责人向秋表示,AI能够在智能化客服、商品详情生成、帮助商家更好解读大数据等方面提供帮助。向秋认为,AI To B在接下来的时间是一个可以快速规模化的场景。