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公开资料显示,王志,湖南衡阳人,1965年5月生,1986年毕业于湖南师范大学中文系,1989年进修该校文艺美学专业研究生,毕业后分配到湖南电视台。1994年2月,王志进入中央电视台,任《东方之子》栏目记者、主持人,1996年2月任《新闻调查》记者、主持人,2003年1月任《面对面》制片人、主持人、记者。
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www,ero-labs,com作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。