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人们呼唤老口味，想念老口味。在物质极大丰富的今天，产量已经不是大家追求的唯一目标，独特的口味也是追求吃得好的一个标准。于是，为了保护地方种质资源和文化传承，鞭杆红胡萝卜、老来黑茄子、“白马牙”玉米等老品种农产品，又在京郊大地重新生根发芽。地域辽阔的北京，每一处地理空间里都孕育着独特风味的庄稼和蔬果。重新收集、培育、记录、繁育老种子，再现老口味，让记忆里的那道北京味儿重新回到舌尖，老口味让年味儿更浓。

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2：保护古籍 赓续文脉

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JUCHANG,TV在社交平台“水团泛滥”的主题帖子下，上百网友贴出了自己购买或看到的演出海报“求鉴定”。不仅观演体验差，而且花出去的高票价还无从售后，团名更是五花八门，如维也纳皇家爱乐乐团、维也纳皇家交响乐团、维也纳圆舞曲乐团、莫斯科柴可夫斯基音乐学院交响乐团、罗马尼亚克拉约瓦歌舞剧院交响乐团等。更有人发现，近期有10多个打着“施特劳斯”名头的乐团在中国混。