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善烹调、知食物之美，且诙谐善谑，是宋人为苏轼勾勒的写实侧影，又在不同时局中得到再解读，形象被重新解构并得以流传。在记录与虚构再创造中，苏轼逐渐成为宋代文士(尤其南宋文士)所憧憬的鼎盛宋世的典型象征。早前对苏轼善食的记载虽极富趣味性，而不免偏于俚俗。在宋世流转中，逐渐偏重对苏轼雅趣形象的营构，体现出将诙谐滑稽语雅化、挖掘戏语中严肃认真一面等特点。而原本贪嘴善食的苏轼形象亦向庄谐雅正过渡，是为苏轼形象在历史生成中获再评价的文学表达。认为河豚鲜美“值那一死”的苏轼显然过分贪恋口腹之欲，不符合南宋士人眼中才学胆识趣俱存的国士苏轼。南宋末孙奕的《履斋示儿编》中，对苏轼品河豚的记录便发生了巨大变化，以小说笔法言说苏轼受人之邀品评河豚，且宴请者及阖家老幼都高度重视苏轼的品评。孙奕在相关记述结尾的评论无疑是合理化了苏轼将食欲与生死相连的评析，肯定苏轼的品评。
2023年，澳门经济快速复苏，游客纷至沓来，景点热闹了，消费畅旺了，发展信心更足了。“旅游+演艺”“旅游+体育”“旅游+会展”“旅游+美食”等精彩纷呈，旅游经济领跑多元发展。澳门特区政府旅游局日前公布的临时统计显示，2023年入境澳门旅客约2823万人次，日均7.7万人次。据悉，2023年前三季度，澳门本地生产总值按年实质增长77.7%。澳门物价保持基本稳定，就业状况持续改善。
据悉，2021年横琴粤澳深度合作区管理机构揭牌以来，深合区内澳资澳企明显增长。截至2023年11月末，澳资企业达5880家；“四新”产业加快布局，实有企业已达16418家，同比增长10.2%，占全部注册企业数的29.6%；2023年11月底，“澳门新街坊”项目约4000套住房面向澳门居民开售，首日便收到超过500份申请。
“打造一个‘网红’市场三分靠装修，七分靠底蕴。‘网红’市场如果只是靠年轻人进来打个卡，拍个照，那必定是不长久的。真正的‘网红’市场不是能吸引多少‘网红’来拍照，而是市场里的每一个摊主或者说商户都有当‘网红’的实力。”吴刚说，那些经过时间检验、得到老百姓口碑相传的老字号商户，才是采荷农贸市场的灵魂。