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北京油鸡距今已有近300年历史，三黄、三毛、五趾，外观颇具辨识度，口感也很特别。北京油鸡脂肪沉积丰富，肉蛋品质优良，是优质肉蛋兼用型鸡种，鸡蛋卵磷脂含量比普通鸡蛋高30%。由于养殖数量急剧下降，曾经一度濒危，2022年北京油鸡保种场在平谷区南独乐河镇建成投产，首批5000只油鸡从河北的基地“回家”。
1月15日，青海西宁，“95后”小伙张恒正在制作中国农历龙年花馍。春节临近，在西宁市一中式面点铺内，“95后”小伙张恒用五颜六色的蔬菜汁和面，设计蒸制出一个个栩栩如生、“Q弹可爱”的“福龙”花馍。因从小热爱中国传统文化，张恒自己设计、制作花馍，希望将“龙元素”融进最家常的味道，祈愿新年吉祥如意，蒸蒸日上。图为西宁“95后”小伙张恒制作的中国农历龙年花馍。
“民歌大观”云南歌舞展演系列活动由中共云南省委宣传部指导，中国新闻网、云南省文化和旅游厅、中国新闻社云南分社主办，以云南传统民歌、舞蹈为载体，用音乐畅通民族传统文化与国际时尚风潮的连接，向海内外展示云南丰富多彩的民族歌舞文化，反映云南生态保护和乡村振兴成效，促进与周边国家民心相通，进一步对外讲好中国故事、云南故事，展示“有一种叫云南的生活”的生动内涵，推动中华文化更好走向世界。截至2023年12月，“民歌大观”共推出17期展演活动，全网播放量超3.6亿次，获得全球观众、网友好评点赞。(完)
今年72岁的北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华，从事蔬菜行业已55年，被中国农业科技下乡团聘为传统口味蔬菜专家组组长。据他考证，刘姥姥进大观园时吃的“茄鲞”，是用产自丰台区菜户营的七叶茄烹制的。据文献资料记载，菜户营在清朝乾隆时期，便是京城一众达官贵人的蔬菜供应地，其中产的七叶茄，是老北京名菜“烧茄子”和“煮咸茄”的最佳食材。