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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
1月初，北京最冷的时候，气温跌破冰点，平谷区南独乐河镇的北京市农林科学院北京油鸡资源保种场里，北京油鸡在“科技舍”里温暖过冬。每只北京油鸡今天食量多少、粪便好不好、叫声是否正常……北京油鸡资源保种场场长曾另超每天都会操心这些事，因为这些油鸡肩负着重任——为北京油鸡品种资源保护、品种选育、科学试验提供保障。
胡海玲介绍，HPV的全称是人乳头状瘤病毒，家族成员众多，有200多种亚型，感染后能引起人体皮肤黏膜的鳞状上皮增殖。根据致癌性HPV病毒可分为14种高危型和低危型：高危型HPV如HPV16、18、33等，可致女性的宫颈癌、阴道癌、外阴癌，男性的肛门癌、阴茎癌等；低危型HPV可致寻常疣、生殖器疣(尖锐湿疣)和其他良性病变。
论坛期间，“近视小飞侠”志愿者团队原创科普舞台剧《为eye瞳心·爱笑的眼睛》的同名有声书正式发布。复旦大学附属眼耳鼻喉科医院视光科副主任姚佩君主任医师表示，获得2022上海市科委“科技创新行动计划”科普专项资助的近视防治项目《为eye瞳心·爱笑的眼睛》舞台剧，2023年完成10季52场演出，同名有声书不仅是舞台剧的剧情延续，更以音频连载的方式，通过生动有趣的新奇历险故事让小朋友和家长了解眼睛的生理结构、视觉成像的原理以及各种常见的视力问题和近视并发症，提供实用的护眼技巧和眼部保健方法，相信也会受到儿童的欢迎。(完)