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善烹调、知食物之美，且诙谐善谑，是宋人为苏轼勾勒的写实侧影，又在不同时局中得到再解读，形象被重新解构并得以流传。在记录与虚构再创造中，苏轼逐渐成为宋代文士(尤其南宋文士)所憧憬的鼎盛宋世的典型象征。早前对苏轼善食的记载虽极富趣味性，而不免偏于俚俗。在宋世流转中，逐渐偏重对苏轼雅趣形象的营构，体现出将诙谐滑稽语雅化、挖掘戏语中严肃认真一面等特点。而原本贪嘴善食的苏轼形象亦向庄谐雅正过渡，是为苏轼形象在历史生成中获再评价的文学表达。认为河豚鲜美“值那一死”的苏轼显然过分贪恋口腹之欲，不符合南宋士人眼中才学胆识趣俱存的国士苏轼。南宋末孙奕的《履斋示儿编》中，对苏轼品河豚的记录便发生了巨大变化，以小说笔法言说苏轼受人之邀品评河豚，且宴请者及阖家老幼都高度重视苏轼的品评。孙奕在相关记述结尾的评论无疑是合理化了苏轼将食欲与生死相连的评析，肯定苏轼的品评。
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布尔津县文旅局工作人员表示，1月11日至道路打通期间，喀纳斯景区内滞留的游客食宿免费。滞留在布尔津县的游客，也可以在四季美食城、汇鑫国际美食街等地享受七折优惠。同时，县城内博物馆、图书馆、美术馆、中苏航运历史展览馆在固定时间免费开放，且县城七彩河风景区滑冰场向游客开放并免费提供冰刀鞋设备。他们会尽全力解决游客需求，用实际行动温暖每一位游客。此外，据哈巴河县融媒体中心发布的消息，近两天，除了免费食宿，吉克普林国际滑雪度假区还为滞留游客提供雪场免费畅滑，已购票的游客可办理退票。