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人们呼唤老口味,想念老口味。在物质极大丰富的今天,产量已经不是大家追求的唯一目标,独特的口味也是追求吃得好的一个标准。于是,为了保护地方种质资源和文化传承,鞭杆红胡萝卜、老来黑茄子、“白马牙”玉米等老品种农产品,又在京郊大地重新生根发芽。地域辽阔的北京,每一处地理空间里都孕育着独特风味的庄稼和蔬果。重新收集、培育、记录、繁育老种子,再现老口味,让记忆里的那道北京味儿重新回到舌尖,老口味让年味儿更浓。
“农贸市场的未来还会有无限可能。要跳出农贸看农贸,虽然大家还爱叫它菜市场,但它绝不止于卖菜。未来农贸市场要顺应当前多元需求,回归原先的综合业态,打造集科技、文化、观光、旅游、休闲为一体的小型综合体。”张鸿土认为,农贸市场自带便民属性,有着深入社区的优越位置,租金一般比商场低,将社区嵌入式公共服务设施与农贸市场发展建设有机结合,或将成为农贸市场转型升级的有效参考导向。例如农贸市场可以结合自身条件,适当纳入包括养老托育、党群服务、社区食堂、理发店、图书馆、棋牌室、充电、便利店、早餐店、修补衣物、配钥匙等服务设施,共同打造“一刻钟便民生活圈”。
从服务质量看,各地尤其是冰雪旅游重点区域的各级政府都高度重视公共服务提升、社会服务保障方面的工作。通过主动“+冰雪”,各部门相互配合和有效协同的状况得到显著改善,形成了齐抓共管、协同共促的工作格局。比如,今年哈尔滨营造了一种“政府服务无处不在,社会热情无处不在”的良好氛围,吉林致力于构建“各级政府的政策措施向冰雪产业集成、招商引资向冰雪产业延伸、专项资金向冰雪产业倾斜、宣传推广向冰雪产业侧重”的发展环境。服务改善了,产品丰富了,游客自然就愿意来了。
如今,哈尔滨的冰雪文化已由60余年前的兆麟公园冰灯游园会一枝独秀,蝶变成以冰雪大世界为引领、全城冰雕雪塑鳞次栉比百花齐放态势。哈尔滨国际冰雪节已从一座城市的民俗文化,成为跻身世界四大冰雪节的文化盛事,蜚声海内外。“冰雪文化之都”“奥运冠军之城”,深入人心。尤其今年的哈尔滨冰雪大世界成功挑战吉尼斯世界纪录,获得“世界最大的冰雪主题乐园”称号;2024哈尔滨国际时装周盛装启幕,将这座因冰雪旅游爆红的“顶流”名城再次推向世人瞩目的焦点,成为当之无愧的“国际滨”……