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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”
苏登科:藏红花在古时被作为香料、调味品使用,并逐渐被发现其临床、保健作用,成为一种贵重药材。现代研究发现,藏红花有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等药学价值。藏红花可降低血脂(甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇),减轻动脉粥样硬化。对中老年高脂血症,以及妇科血瘀性痛经、皮肤色素沉着、安神解郁等方面都具有良好的效果。
北京大学首都发展研究院院长李国平建议,加快推进北京形成国际科技创新中心,加强国家科技力量体系建设,大力支持基础研究,聚力攻克“卡脖子”问题。一是系统性部署基础研究,推动基础学科发展满足核心技术需求、优势产业需求与民生发展需求,加强培育前沿科学交叉学科,促进更多的国家科技创新项目与科学研究中心在北京落地。二是健全基础研究投入机制,引导企业加大基础研究投入,鼓励社会组织投入基础研究,提升基础研究投入在研发总投入中的比重。三是着重投入重点领域前沿技术,加强人工智能、量子信息、生命健康、空天科技、数字经济等前沿领域的基础研究,突破关键核心技术的“卡脖子”问题。
王笑宇提醒,某一旅游目的地火爆后,需要注意旅游过度发展可能会对当地社区和城市的可持续发展产生负面影响。这可能表现为挤占公共资源、影响居民生活,以及过度倾斜的旅游资源对其他产业的影响。因此,需要从主客共享的角度出发,促进文旅产业与其他产业的协调发展,保护当地历史文化传承,维护社区的和谐发展。实现旅游与其他产业的协同共进,避免强占资源挤压其他产业,实现商业化和非商业化发展的平衡。