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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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188金宝愽中安在线 中安新闻客户端讯 1月10日，记者从合肥市公安局新闻通气会上了解到，2024年，合肥公安将聚焦经济建设这一中心工作和高质量发展这一首要任务，秉持“法治是最好的营商环境、服务是最好的营商办法、创新是最好的营商动能”理念，会同合肥市委政法委、市法院、检察院、发改委、科技局、经信局等市直部门共同研究谋定合肥市公安局2024年优化营商环境重点工作45条举措，按照“完善即实施”的原则，围绕“升级公安政务服务、激发市场主体活力、筑牢安全发展屏障、保护企业合法权益、密切警企沟通联系”五个方面，首批推出28条举措，具体如下：