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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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gmcomic2山雄有脊，房固因梁。从锲而不舍贯彻落实中央八项规定精神，到以“十年磨一剑”的定力推进全面从严治党，再到以“得罪千百人，不负十四亿”的使命担当推进史无前例的反腐败斗争，党的十八大以来，全面从严治党之所以取得历史性、开创性成就，产生全方位、深层次影响，靠的正是以习近平同志为核心的党中央勇于自我革命的非凡理论勇气、卓越政治智慧、强烈使命担当、深厚人民情怀。实践深刻表明，以坚持党中央集中统一领导为根本保证，就能扎实推动全面从严治党和党的自我革命不断向纵深发展，厚植中国共产党之治、中国之治的独特优势。