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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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半岛app客户端下载首页在浙江队阵中，能与新疆队锋线球员一较高下的关键球员当属余嘉豪，这位年仅20岁的小将身高达到2米21，是浙江队内线的攻防利器，其在防守端的表现尤其耀眼。被评为CBA联赛第二期月度最佳防守球员的余嘉豪在评选周期内场均封盖1.9次，位居联赛第3；他在场时，对手每百回合少得12分，篮下命中率下降4.4%；他每36分钟护框尝试12.4次，护框时对手终结命中率仅有37.8%。