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“菜贩和农贸市场是鱼和水的关系，这几年菜市场探索了不少转型办法，菜市场火锅就是其中一种创新。它吸引了更多年轻人过来，把这池水搅活了。”菜市场火锅是张鸿土主导引进的，他介绍，自2020年开始，浙江省开启了针对农贸市场便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化改造。改造之后的农贸市场变得更加安全、整洁、有序，所以对环境要求更高的餐饮业态才能成功入驻。

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面码buster澎湃新闻（www.thepaper.cn）2024年1月15日从海南省市场监管局了解到，2023年以来，海南省市场监管局认真贯彻中共中央、国务院《国家标准化发展纲要》，深入落实《海南省贯彻落实<国家标准化发展纲要>三年行动方案（2023-2025年）》，实施标准引领、标准支撑、标准领航、标准提质、标准国际化跃升“五大工程”，助力海南省热带特色高效农业高质量发展。