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有意思地是,在北京走红后,创始人刘凤文又返回云南昆明开店。如果说“滇峰楼”打响了滇菜在北京的第一枪,那么真正代表滇菜打响全国名声的当属云海肴·云南菜餐厅。15年前,这家餐厅由4名大学生合伙在北京开设,不到10年间,相继在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅。2015年,被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业。

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除了事业成功,曹侃还培养了3位优秀的子女。“3位孩子都在挪威出生长大,我们夫妻俩很重视孩子们的教育,有意识地培养孩子们学中文、了解中国文化。我们还设计家徽,帮助孩子们增强认同感、凝聚力,并重视家庭团结,3位孩子名字的首字母在挪威语中就是‘团结’一词。”曹侃表示,未来,他将努力创造更多机会让孩子们常来中国走走看看,永远不忘自己的根在中国。(完)

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